El Jengibre de la Selva Central: Joya de la Agroexportación del Perú

Abstract

En las últimas décadas los gobiernos de los países del orbe han centrado una especial atención en su política económica. La búsqueda de la mejora del bienestar y la mejora de la calidad de vida de la población es uno de los objetivos estratégicos, para ello, es fundamental la implementación de modelos económicos que contribuyan en ese propósito; en tal sentido, el comercio internacional y los acuerdos comerciales se convierten en instrumentos de gestión para el crecimiento y desarrollo de las naciones, para ello los países deben implementar políticas de competitividad para hacer frente a los desafíos de la economía mundial. El comercio internacional se ha convertido en la principal actividad económica en el mundo, en lo que se conoce como proceso de la globalización; entre las características que la definen se encuentra la interdependencia económica entre los países y la búsqueda de la competitividad. En un mundo donde las barreras a la entrada y salida de productos y servicios están desapareciendo con rapidez, la lucha de los países para competir en un mercado global gana una relevancia que hubiera parecido inusitada hace algunas décadas. El Perú a pesar de ser un país rico en recursos naturales, se encuentra en una etapa de subdesarrollo, en ese contexto es un actor muy pequeño en el comercio internacional, pero no por ello el concepto del comercio como base de la riqueza deja de tener relevancia; más aun tratándose de una economía como la peruana que requiere vender sus productos al exterior si realmente desea crecer. Especial consideración se debe brindar a la producción de productos no tradicionales ya que éstos contribuyen a la generación de empleo y se le atribuye en gran medida como principal agente de la dinámica económica nacional. La principal característica de las exportaciones no tradicionales es que requieren de un grado mayor de especialización en su elaboración. El Perú se ha especializado en exportaciones agroindustriales y en prendas de vestir de marcas internacionales, con lo cual ha logrado, en los últimos años, un apreciable posicionamiento en el comercio internacional. En los últimos años en el Perú se han implementado una serie de medidas para la promoción de las exportaciones, así como instituciones como PROMPEX que se encarga de impulsar la capacidad del país para ingresar al mercado internacional con productos más competitivos y menos dependientes de las fluctuaciones de precios u otros factores que afectan a los commodities. El Perú ha logrado abrir nichos importantes en el extranjero, como por ejemplo con el espárrago, que además fue el pionero de las exportaciones no tradicionales. Otros productos con grandes perspectivas son las frutas, particularmente el mango y la uva. Las menestras y ciertos condimentos como la páprika gozan también de gran demanda. Existen muchas posibilidades para promover el sector empresarial exportador, sin embargo, una de las debilidades es el poco como conocimiento de la gestión para las exportaciones, sobre todo en el interior del país, donde aún existe limitaciones en cuanto a la difusión de estos temas. En éste contexto, el jengibre se convierte en un producto agroindustrial que emerge con importantes ventajas competitivas en el mercado internacional, fundamentalmente por sus propiedades funcionales y sus múltiples aplicaciones, lo que lo convierte en un producto muy apreciado y cuya demanda viene creciendo de manera considerable en los últimos años, de manera especial, en ésta época de emergencia sanitaria por la enfermedad del COVID-19. El presente trabajo, “El jengibre de la Selva Central: Joya de la Agroexportación del Perú”, pretende contribuir a la difusión de información relacionada con dicho producto que viene convirtiendo a la Selva Central del Perú en protagonista, por ser la zona de mayor producción y con mayor contribución de las exportaciones de productos no tradicionales del comercio exterior peruano. El presente trabajo de investigación, ha sido elaborado sobre la base de información especializada sobre las propiedades funcionales, como los principios activos del jengibre, así como las posibilidades de adoptar nuevas tecnologías para la mejora de la calidad del producto e incrementar la aceptabilidad y el posicionamiento en el mercado internacional. De igual manera compartir información de la evolución del desempeño del jengibre en el comercio internacional, recopilada de instituciones públicas y privadas relacionadas al comercio exterior, como la SUNAT (Aduanas) y el Banco Central de Reserva del Perú (BCR), así como al MINCETUR (SIICEX) por los logros alcanzados en la materia y que ha permitido convertir al Perú en uno de los principales atractivos para el inversionista nacional e internacional, a PROMPEX con sus importantes aportes a la promoción del comercio exterior, y a ADEX - Asociación de Exportadores del Perú - quienes con su liderazgo empresarial y gremial se ha constituido en una escuela de emprendedores y en abanderados de nuestro comercio exterior; además a empresas dedicadas al negocio del jengibre de la Selva Central como Agronegocios La Grama SAC, Velo Fruits SAC, HPushini EIRL, Selcosi SAC, RTE Export SAC, entre otras. Debo dar muestras de especial reconocimiento y agradecimiento a todos aquellos que de manera directa o indirecta han hecho posible que este producto se encuentre en sus manos, muy especialmente a la Universidad Nacional Intercultural de la Selva Central Juan Santos Atahualpa (UNISCJSA) a través de la Vicepresidencia de Investigación, por su invalorable apoyo institucional, al Dr. Arnulfo Ortega Mallqui, Presidente de la Comisión Organizadora de la UNISCJSA, de igual manera, al Dr. Ide Unchupayco Payano, Vicepresidente de Investigación, por su gentil presentación; y a nuestros familiares directos quienes contribuyeron con su aliento, paciencia y sacrificio material a ésta satisfacción profesional, que compartimos plenamente con ellos. Finalmente, éste trabajo pretende contribuir a la formación profesional del estudiante interesado en el tema del comercio internacional y está dedicado a nuestros alumnos de pre y posgrado de la Universidad Nacional Intercultural de la Selva Central Juan Santos Atahualpa y de la Universidad Nacional Hermilio Valdizàn de Huánuco, a quienes tratamos siempre de brindarles lo mejor de nosotros.